ジューシーで柔らかいラムテキ。ご飯がすすみます！
作り方
材料
ラムレッグ：500g
塩・コショウ：適量
小麦粉：大さじ2
サラダ油：大さじ1
にんにく：ひとかけ
おろし生姜：大さじ2/1
【タレ】
オイスターソース：大さじ2
しょうゆ：大さじ1強
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
ベビーリーフ：お好みの量
ミニトマト：お好みの量
手順
お肉に包丁で細かく切れ目を入れて、塩・コショウをして小麦粉を薄くまぶしておく。
熱したフライパンに油をひき、にんにくと生姜を入れて香り立ってきたらお肉を焼く。
両面に焼き色がついたら、取り出して休ませておく。
フライパンに残った油に、【タレ】を加えて半量になるまで詰め、折り付けたお肉にかけたらできあがり。
