ラム肉のダイエット効果

ラム肉はヘルシーで、ラム肉ダイエットとしても注目を集めています。その理由をご紹介します。

その１:脂肪燃焼効果を促進するLカルニチン酸を多く含む

Lカルニチンは、エネルギーをつくり出し、体内に溜まりやすい脂肪の燃焼を助けてくれるアミノ酸の一種です。ラム肉に大変豊富に含まれている成分で、L-カルニチンが体内に豊富にあると、食べた脂肪や体内に蓄積した脂肪の燃焼が高まり、基礎代謝が活発になる体質が出来ます。つまり太りにくい、ダイエットしやすい体質になります。

その2:脂が体に吸収されにくい

ラム肉の融点は44℃と人間が消化する胃や腸の温度38℃〜40℃よりも高いため、脂が溶けにくく体に吸収されにくいためダイエットに適したお肉と言われています。

その3:不飽和脂肪酸が多く含まれる

ラム肉には悪玉コレステロールを減らす働きに優れている不飽和脂肪酸を、お肉でも魚と同様多く含んでいるため高血圧や動脈硬化を抑える効果が期待できると言われています。

その4:ミネラルが豊富で貧血予防

ラム肉は亜鉛や鉄分、銅といったミネラルも含みます。
これら栄養に共通する効能が貧血予防と言われています。

その5:タンパク質が豊富

健康を維持することに必要となるたんぱく質が豊富です。
カラダを作るだけでなく免疫力を高める効能があります。赤血球のヘモグロビンの原料となって全身に酸素を運ぶ役割もあり体を温める効果も期待できます。

その6:ビタミンB群が豊富

ビタミンB群が豊富で、アレルギーやアトピー性皮膚炎にも有効と言われています。

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• 最高級しゃぶしゃぶ・ラムしゃぶ金の目 銀座本店
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監修者

鶴　洋輔

GOLDEN EYE SPARK株式会社
代表取締役

経歴

外資系IT企業出身、「健康食」である金の目のラムしゃぶを広げることに注力し、東京銀座におけるラム肉のパイオニアとして今年で25周年を迎える。

総理大臣経験者や数々の芸能人など各界の著名人の常連客が多い。
近年はラムしゃぶ以外のグリルや薬膳料理も好評を博している。

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